ニエリは世界有数のコーヒーテロワールを持つ産地として知られています。
このカンゴチョファクトリーがあるカラティナの町はケニア山の斜面、ニエリカウンティの中心地に位置します。Gikanda生産組合では697軒の農家が所属し、コーヒーボード・オブ・ケニアに登録されています。この地区は肥沃で水はけのよい土壌で、年間15℃〜26℃の気温を保ち適度な降雨がもたらされます。また、地理的特性上3〜7月と10〜12月に年2回の雨期があります。社会的責任とサスティナブルな観点から、組合はフェアトレードの認定を受け、グッドインサイド認証を取得。
ギカンダ組合はカンゴチョファクトリー含め2つのファクトリーの運営を行っており、このファクトリーでは精選時の水の再利用を行い環境保全に努めています。
生産者 | KANGOCHOカンゴチョCWS ギガンダ組合 |
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地域 | ニエリ カウンティ |
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エリア | ニエリ |
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標高 | 1,600〜1,600〜1,800m |
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品種 | SL28,SL34,Batian、Ruil11 |
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生産処理 | ウォッシュド(水洗式) |
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<カッピングコメント>アップル、マイヤーレモン、ダージリンティ、マスカット
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ギーセン半熱風焙煎機で丁寧に焙煎しております。