ウエストバレー（首都のサンホセから車で1時間）の主要都市：ナランホは昔から農業が盛んでオレンジの木が多く植えられていたことからロス ナランホス（オレンジの木立）呼ばれ、水捌け良好でイオン交換性の高い火山性の土壌に恵まれ、寒暖の差がしっかりとある冷涼な天候の高品質なコーヒーを栽培するための条件が整っています。
H1のチェリーを手摘みで完熟したものだけをトレスリオスにあるパタリージョウェットミルへ運搬、チェリーは発酵槽（48時間発酵）、その後金属製の気密性の高いタンクに移し嫌気状態でさらに48時間の発酵が行われます。タンクは温度管理が出来（外気の影響なし）全ての発酵工程が終了した後、チェリーのままアフリカンベッドに広げられ、手作業での撹拌作業、乾燥作業が行われます。水分値に応じて撹拌の頻度は調整され、棚に広げられた直後の最も水分値の高いタイミングでは、30分おきに一日中撹拌、これを15日間繰り返し水分値が10.5%になるまでゆっくりと乾燥されたチェリーは、さらに1ケ月以上のレスティングを経てようやくドライミルに運ばれていきます。