タンザニアの最高峰キリマンジャロ、その周辺地域で収穫されたタンザニア産の豆をキリマンジャロと呼ぶ事が出来ます。マムセラ生産組合は1984設立、５つの村の小規模農家で構成されてます。UTZ認証なども取得して、環境に配慮したコーヒー豆生産も目指しています。個々にコーヒーチェリーを収穫し、小型のハンドパルパーで果肉を取り除き、水洗をして自家製の乾燥台（アフリカンベッド）で乾燥させています。アフリカの最高峰キリマンジャロ山のふもと、緑に囲まれた美しいモシ市は毎年多くの著名な登山家が訪れる登山口の町として有名で、キリマンジャロコーヒーの故郷としても有名で、山のゆるやかな斜面で育ったコーヒーはこの町に集められ、精選加工後に競(セリ)にかけられ世界中に向けて輸出されております。山の豊な恵みと雪解けの清流で育ったコーヒーは、その清楚な酸味と香りによって世界中から賞賛を受けております。
Genuine Kilimanjaroの今回のロットは、キリマンジャロエリア特有の円やかな酸味をミディアムハイローストで仕上げたマイルドフルーティ感を残したウェルバランスの仕上がり。
アフリカンベッドでじっくり乾燥させたコクと旨みを楽しんで下さい。