Flatwhite Coffee Factory フラットホワイト・コーヒー・ファクトリー

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KENYA ENDEBESS エンデベス農園 ナチュラル精製 

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ミディアムロースト
      
エンデベス農園の歴史は古く、1940年にこの地で創業しました。 初代のオーナーは自らの農園で収穫したチェリーと同じように周囲の小規模生産者たちのチェリーも 精選処理を行っていました。その後2代目のオーナーを経て2011年に現オーナーの手に渡りました。 現オーナーはより良いコーヒー生産の為には福利厚生が大切であると考えています。学生支援活動などを行いながら労働者と地域社会への還元に力をいれている農園です。今回はナチュラル精製に取り組み、ケニアのコーヒーの可能性を広げていこうとする意気込みを感じる渾身の味わいです。




生産者ENDEBESSエンデベス農園
地域トランスンゾイア地区
エリアキタレ
標高1,600〜1,800m
品種SL28,SL34,Batian、Ruil11
生産処理ウォッシュド(水洗式)

<カッピングコメント>パッションフルーツ、マスカット、ダークチェリー、キャンディ

NEWパッケージでお届けします。

ギーセン半熱風焙煎機で丁寧に焙煎しております。

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