クリスマスシーズンで、お気に入りのスウィーツに合う（シュトーレンなどにバッチリ）ブレンドを作りました。その名はTUNAKKAY "トナカイ"ブレンドです。フルボディの味わいでまろやかな甘さを感じられるティストはトナカイの力強く、愛らしい姿をイメージしてネーミングさせて頂きました。
オーナーがニュージーランドで出会った東ティモールの有機栽培コーヒー豆は現在マウベシ郡のリタ村のロットに限定して仕入れを行っており、2019年〜DIRECT TRADEを続けるエチオピアのMETAD社との取り組みで独占しているBENTI NENQAバンティネンカ 農園のロットを使用したオリジナリティのある豆に珈琲大国ブラジルのモジアナ地方の豆を加えた厳選３種の豆のブレンドに仕上げました。
シーズナブルブレンドの販売は今回が初めてですが、クリスマスシーズンに召し上がるシュトーレンに合うブレンドをベースに開発しましたが、全てのスウィーツに合うコクと円やかさが特徴のブレンドが出来上がりました。季節限定のブレンドですので、是非この季節にお試し下さい！！
| 生産者 | マウベシ生産組合リタ集落（東ティモール） | METAD社 Aman Adinew バンティネンカ農園（エチオピア） | アトランティカコーヒー（ブラジル） |
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| エリア | アイナロ県アマウベシ | シダマ州グジ ハンべラ | ミナスジェライス州モジアナ |
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| 標高 | 1,200〜1,500ｍ | 2,150ｍ | 1,000〜1,350m | |
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| 品種 | チモール種 | 74110,74112 エチオピア原種 JAS ,USDA,UTZ,RA認定 | ムンドノーボ、カツーラ |
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＜カッピングコメント＞ダークチェリー、グレープ、ヘーゼルナッツ、ダークチョコ、ブラウンシュガー
NEWパッケージでお届けします。
ギーセン半熱風焙煎機で丁寧に焙煎しております。
