Flatwhite Coffee Factory フラットホワイト・コーヒー・ファクトリー

Flatwhite Coffee Factory フラットホワイト・コーヒー・ファクトリー

ニカラグア リモンシジョ農園 ブルボン種 ファンキーナチュラル精製

  • サムネイル画像
  • サムネイル画像
  • サムネイル画像
  • サムネイル画像
  • サムネイル画像
販売価格
770円(税込)
お届け
数量
数量
サムネイル画像

ミディアムロースト



その美しいたたずまいはまるで南国の庭園のようで、花々や様々な植物が混然一体となって素晴らしい風格を醸し出し、過去カップオブエクセレンスで2位に輝き、レインフォレスト認証取得したリモンシ−ジョ農園は、多種多様な植生、気温、降雨、肥沃な土壌を備え、大変すばらしいマイクロクライメットに恵まれ、今回はブルボン種で久々のファンキーナチュラル精製。ファンキーナチュラルと初めて出会った2015年ですがそれ以降かなりその精製も進化させ、キレとファンキー特有黒糖系の甘みのナチュラルテイストを確立しています。
オーナーのエルウィンさんはジャバニカ種、パカマラ種、最近ではゲイシャ種の栽培も取り組んでいて世界で有名なニカラグア のコーヒー生産者です。マダガルパ地区の優良な農園のテロワールを表現しきったスペシャルティーコーヒーの手本です。2013年からプライベートオークションを開催等、名実ともにニカラグアの代表的な農園です。


生産者エルウィン・ミエリッヒ
農園リモンシジョ農園
エリアマダガルパ
標高850〜1,150m
品種ブルボン
生産処理ファンキーナチュラル

<カッピングコメント>巨峰、プルーン、紫蘇、黒糖
ロースト 3 アシディティ 4 スウィートネス 4 ボディ 3 バランス 4アフターティスト 4

NEWパッケージでお届けします。

ギーセン半熱風焙煎機で丁寧に焙煎しております。


カテゴリーから探す

グループから探す

コンテンツ

モバイルショップ

  
グローバルTOPへ戻る
ショップTOPへ戻る
カテゴリーから探す
グループから探す
ショップについて
お問い合わせ
アカウント