2013年の創業から、シングルオリジンを追求してきたフラットホワイトコーヒーファクトリーの厳選ロットのセット販売です。
現在商社さんに同行してオーナー中澤が自らカッピングをして、気に入ったロットを買い付けて来ており、最近ではエチオピアのBENTI NENQAを初めて日本の市場に入れ（DIRECT TRADE)更に買い付けを強化しております。中米、南米、アフリカ、アジアの希少なマイクロロット中心のラインナップです。
数あるセレクションでは少量ロットの仕入れもある為、ネット上では御紹介出来ない店舗専用ロットもありますが、基本このロースターズセレクションではネット上で確認出来るロットに限定して販売を行います。