南ミナス地区のコーヒー生産地帯のほぼ中心に位置するMonte Beloの標高１１００ｍ〜１２００ｍの丘陵地帯に農園が広がり、火山性ミネラルを含んだ肥沃な土壌、植付けのための土壌整備からコーヒーチェリーのピッキングまでの作業は熟練の作業者により効率的に作業され、３世代目を迎えたこの農園はつど生産技術の革新を行い、効率性の向上を求めています。７５ヘクタールの自然林を残し、病害虫対策にペストバランスを活用して農薬の使用量を減らす環境対策さらに作業者の生活、教育環境の整備等社会問題の解決にも積極的に取り組んでいます。COEやLateHarvest mpetitionの常連。世界のスペシャルティコーヒーのロースターに知られています。

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