Flatwhite Coffee Factory フラットホワイト・コーヒー・ファクトリー

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ニカラグア ラ・ベンディション農園 パカマラ種 ナチュラル

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820円(税込)
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ミディアムロースト



ヌエバセゴビアはニカラグアの優良なコーヒー産地です。元々輸出業のみをされていたルイスさんですが、生産者の気持ちをわかるべく自ら農園を始め、現在では3つの農園を所有し、農園内は木が等間隔で植えられ、とても丁寧に手入れされています。
ここで働くピッカーたちは、他の農園よりも高い賃金で働いています。そうすることで、彼らのモチベーションを維持し、より良い仕事をしてくれるとルイスさんは語ります。
2018年、2019年、2020年と3年連続の品評会優勝という素晴らしい農園です。
ニカラグアのコーヒー産地は標高が1,500underの中、良質なコーヒーの栽培もさる事ながら、ファーメンテーションに力を注いでいる事を実感します。ナチュラル精製事のアフリカンベット上の温度管理や水分含有率等を管理する事により素晴らしいフレーバーを醸し出すナチュラル精製されたコーヒー豆が目立ちます。
今回のロットはその中でも群を抜いた素晴らしい出来上がりと自信を持ってお勧め出来ます!!
是非、お試し下さい〜



生産者ルイス パラダレサ アルベルト
農園ラ・ベンディション農園
エリアヌエバ・セゴビア県 ハラパ
標高1,2601m
品種パカマラ種
生産処理ナチュラル


<カッピングコメント>ストロベリー、巨峰、ピーチ、ゴールデンキウィ、キャンディ
ロースト 3 アシディティ 4 スウィートネス 5 ボディ 4 
バランス 5 アフターティスト 5

フラホワのクラフト感ある豆袋でお届けします。

ギーセン半熱風焙煎機で丁寧に焙煎しております。


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