Flatwhite Coffee Factory フラットホワイト・コーヒー・ファクトリー

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ニカラグア エル・ナランホ 農園 マラカツーラ種    ナチュラル精製

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エル・ナランホ農園はルイス・エミリオ氏が所有する農園の一つで、彼のブエノス・アイレス農園のマラカツーラ品種、マラゴジーペ品種は、ニカラグアを代表するスペシャルティコーヒーとして多くのコーヒーロースターから高い評価を受け続けています。(当農園COE2015年優勝) 一方、このエル・ナランホ農園は、2014年COE2位を受賞。7ヘクタールの比較的小さな農園ですが、恵まれた自然環境の元マラカツーラ品種が栽培されています。ブラジルで発見された大粒の突然変 異品種マラゴジーペとカツーラ品種を掛け合わせた品種で、粒の大きさ&甘い風味が特徴です。


生産者ルイス・エミリオ・パジャダレス
農園エル・ナランホ 農園
エリアヌエバ・セゴビア県ディビルド
標高1,100m
品種マラカツーラ
生産処理ナチュラル

<カッピングコメント>オレンジ、マスカット、ゴールデンキウィ、カシューナッツ
ロースト 3 アシディティ 4 スウィートネス 4 ボディ 4 バランス 4 アフターティスト 4

フラホワのクラフト感ある豆袋でお届けします。

ギーセン半熱風焙煎機で丁寧に焙煎しております。


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