Flatwhite Coffee Factory フラットホワイト・コーヒー・ファクトリー

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ルワンダ ムゲヨCWS ンセングムレムイ ジョラン農園 #27 Score86.62 COE2018

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ミディアムロースト
<カップ・オブ・エクセレンスとは>
その年に収穫されたコーヒーの中から最高品質のものに送られる賞で、中南米を中心に各国でコンテストが行われています。国内予選を勝ち抜き、国際審査会により風味・品質に焦点を当てユニークで稀有なコーヒーとして評価されたわずかなコーヒーだけが称号を授与される『カップ・オブ・エクセレンス - Cup of Excellence』。
クリーンカップで雑味がなく高品質のスペシャルティコーヒーだけが持つ特有の風味、口に含んだ質感、心地よいアロマと活き活きとした酸味、甘い果物を思わすフレーバーを兼ね備えています。

ルワンダ のCOEは今年で8回目を迎え、3年ぶりの開催。2004年設立のムゲヨコーヒーウォッシングステーションは高品質なコーヒー生産を目的として設立し、今年に入り新たな水洗式精選所の導入を行いました。現在278名の農家で組織されており、内172人の女性で構成されています。この組織では社会的援助、相互協力体制、医療保険などが与えられ、コーヒーのトレーニングなどにも力を入れています。作り上げたコーヒーの価値を高める事、女性を中心とした組織化を作る事など世界的にも注目される組織作りは、これまでカップオブエクセレンスでトップ10入りを果たした実績からも、充分実力を持った組織と評価されています。



農園名ムゲヨCWS ンセグムレムレ ジョラン農園
管理者ンセングムレムレ ジョラン 
地域西部 ニャマシェケ カンジョンゴ 
標高1,800〜2,200m
品種ブルボン 
精製方法フリーウォッシュド
スコア86.62点


オレンジ、シトリック、チェリー、ピーチ、フローラル
ロースト 3 アシディティ 5 スウィートネス 4 ボディ 2 バランス 5 アフターティスト 5

フラホワのクラフト感ある豆袋でお届けします。

ギーセン半熱風焙煎機で丁寧に焙煎しております。

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