Flatwhite Coffee Factory フラットホワイト・コーヒー・ファクトリー

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グァテマラ エル・インヘルト農園 パカマラ

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820円(税込)
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ミディアムロースト



世界No1とも言われている彼らの農園はとにかく整備が行き届いており、素晴らしい!美しい!農園です。
グアテマラ北西部ウエウエテナンゴ県の谷沿いに深く入ったラ・リベルタ(La Libertad)村に位置し、敷地面積750ヘクタール(コーヒー栽培エリア250ヘクタール)と広大で、平均気温が16-28℃と冷涼、年間降水量1,800-2,000mmと適度な湿度があり、有機物質に富んだ火山性の土壌を有します。農園は大変良く手入れされており、樹の形、枝の勢い、葉の色・実の付き方が素晴らしく、堆肥には、ミミズを使って作り出した有機を使用するなど環境にも細心の注意を払っています。最上級の酸味、ボディ、味わい、ほのかなワインのようなアロマをもったコーヒーを生み出します。農園内にはアギーレ氏のコレクションである各品種のサンプル農園や灌漑設備、ピッパーと呼ばれる季節労働者(収穫時)の為の宿泊施設や学校のような設備も完備しており、「働く人にも優しい」環境を大切にしている超優良農園。プライベートオークションも開催されている世界的にも有名なエル・インヘルト農園のパカマラ 種のアプリコットやストロベリーを感じさせる絶妙なフルーティさとパカマラ特有なコンプレックスなコクとも言えるボディ感を是非堪能して下さい!!




生産者アルトゥロ・アギーレ
農園エル・インヘルト農園
エリアウエウエテナンゴ 
標高1,500〜2,000m
品種パカマラ種
生産処理フーリーウォッシュド


<カッピングコメント>アプリコット、ストロベリー、ライム、ジャスミン、アーモンド
ロースト 3 アシディティ 4 スウィートネス 4 ボディ 4 バランス 6 アフターティスト 5

フラホワのクラフト感ある豆袋でお届けします。

ギーセン半熱風焙煎機で丁寧に焙煎しております。

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