Flatwhite Coffee Factory フラットホワイト・コーヒー・ファクトリー

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ルワンダ KOAKAKA CWS コアカカ農協

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ミディアムロースト



1999年にKarama,Kinyamakara,Rukondoの3つの農園867人の農民が共同のコーヒー生産を開始し、KOAKAKA協同組合と登録。ウォッシングステーションは2ヶ所で2003年創業開始のKarambiでは現在1,500トン、2005年開始のMuganzaでは700トンのコーヒーチェリーから生豆が生産されている。KOAKAKA農協のビジョンは、より良質のコーヒー豆の生産と、価格競争力、欧州・アジアへの高品質のコーヒー豆輸出を増やす事により、地域から失業と貧困を減らし、農民の生活レベルと社会福祉のレベルアップを継続して図る事です。
2018年COEで受賞(88.69点)、フェアトレード&R A(レインフォレストアライアンス)認証取得など実力派の生産組合の味を是非堪能して下さい。


生産者KOAKAKAコアカカ生産組合(農協)
農園KOAKAKA CWS
エリア南部フイエ州 ニャマガベ地区
標高1,300〜1,400m
品種ブルボン
生産処理フーリーウォッシュド

<カッピングコメント>チェリー、レモン、アップル、アーモンド、フローラル
ロースト 3 アシディティ 4 スウィートネス 3 ボディ 2 バランス 5 アフターティスト 5

フラホワのクラフト感ある豆袋でお届けします。

ギーセン半熱風焙煎機で丁寧に焙煎しております。


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