Flatwhite Coffee Factory フラットホワイト・コーヒー・ファクトリー

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グァテマラ ブエナビスタ農園 ゲイシャ アンティグア

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型番 12月2日焙煎分
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1,530円(税込)
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ミディアムロースト
      
グアンテイグアは標高1500mを超す高地、また肥沃な火山灰土に恵まれ、世界でも有数のコーヒー産地として名高く、 そのアンティグア盆地のちょうど北西部の丘陵にブエナビスタ農園は位置します。
ブエナビスタ農園は、その名の通りBUENA VISTA(良い眺め)の大変見晴らしのいいところに位置し、農園はLuis Pedro Zelaya氏によって1996年に買収され、近代的な生産計画によって管理され、今回は希少なロット:ゲイシャ種を押さえる事が出来ました。セラヤさんの挑戦により、ブエナビスタ農園で育ったゲイシャ種はパナマやコスタリカとはまた一味違うアンティグアのテロワールを感じさせる極上品です。


生産者ルイス・ペドロ・セラヤ
農園ブエナビスタ農園
エリアアンティグア
標高1,600〜1,800m
品種ゲイシャ
生産処理フーリーウォッシュド

<カッピングコメント>ライチ、アプリコット、アップル、フローラル、ヴァニラ
ロースト 3 アシディティ 4.5 スウィートネス 4 ボディ 3 バランス 5 アフターティスト 5

フラホワのクラフト感ある豆袋でお届けします。

ギーセン半熱風焙煎機で丁寧に焙煎しております。

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