コスタリカ シュマバ農園 レッドハニー 

ミディアムロースト
ロウルテス地区は、2016年にシュマヴァ、2015年エルバス、2013年ビスタ・アル・バシェ マイクロミルなど、COE優勝農園が4つあります。夜間に山から吹き下ろす冷たい風、昼間の日照、火山灰性の土壌か独特のテロアールを生み、世界から 高い評価を得ているエリアてす。フランシスコ・メナ氏が2013年から農園のマネージメントを行い、スペシャルティコーヒーの輸出業者「エクスクルーシブコーヒー」の 社長としても年々進化を続けるコスタリカのスペシャルティコーヒー業界の牽引者。経験と知見を活かし、新たなスペシャルティコーヒーの農園やマイクロミルを作り上げています。

生産者:フランシスコ・メナ
農園:シュマバ農園
精製所:シュマバ マイクロミル
エリア:ウェストバレー
標高:1,600〜1,700m
品種:カツーラ
生産処理:レッドハニー
<カッピングコメント>ラズベリー、クランベリー、ハニー、ラウンドマウスフィール
ロースト 3 アシディティ 4 スウィートネス 3 ボディ 3 
バランス 5 アフターティスト 4
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  • 750円(税込)
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