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商品詳細
グァテマラ サンタアナ農園 COE2015
ミディアムロースト
<カップ・オブ・エクセレンスとは>
その年に収穫されたコーヒーの中から最高品質のものに送られる賞で、中南米を中心に各国でコンテストが行われています。国内予選を勝ち抜き、国際審査会により風味・品質に焦点を当てユニークで稀有なコーヒーとして評価されたわずかなコーヒーだけが称号を授与される『カップ・オブ・エクセレンス - Cup of Excellence』。
クリーンカップで雑味がなく高品質のスペシャルティコーヒーだけが持つ特有の風味、口に含んだ質感、心地よいアロマと活き活きとした酸味、甘い果物を思わすフレーバーを兼ね備えています。


パカヤ火山とテクンブロ火山のふもとにあるサンタロッサ県プエブロヌエボヴィナス村にサンタアナ農園は位置します。創業者ロベルトディアス氏のコーヒー栽培に対しての真摯な情熱が受け継がれ、30年間に及ぶ勤勉な仕事の結晶がこのコーヒーを作り上げます。カップに表れるユニークな特徴と良質なアロマがあり、松、樫木といったシェードツリーに囲まれた大自然の中で育てられています。カツーラ、カツアイ、ブルボンを栽培し、この土地特有の降雨量、土壌、そして農園主による数量限定の特別コーヒーを作り出しています。


生産者:Azucar Café社/フェルナンド ディアス
農園:サンタアナ農園
エリア:PuebleNuevoVinas サンタロッサ
標高:1,590〜1,800m
品種:ブルボン、カツアイ
生産処理:フーリーウォッシュド
カッピングコメント:アップル、オレンジ、ピーチ、ブライトアシディティ、コンプレックス
ロースト 3 アシディティ 5 スウィートネス 3 ボディ 3 
バランス 5 アフターティスト 5
均一な豆が品質の高さを証明しています。

エアーパックで香りを逃さず鮮度を保ちます。



定価 1,100円(税込)
販売価格 1,100円(税込)
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